Novinky brněnských vinoték – červenec 2024
Brno, 1. července 2024 – Léto přichází ve znamení bublin. Frizzante, prosecco i klasický sekt jsou mezi novinkami brněnských vinoték. K tomu řada opravdu pěkných suchých vín, ale i pro milovníky sladších vzorků tu něco najdeme.
Rulandské bílé 2021 pozdní sběr, suchéVinařství Baláž Bílé suché víno s 2,7 g/l zbytkového cukru, 8,2 g/l kyselin a 12 % alkoholu. Víno světle žluté barvy s postupně se otevírající aromatikou po vyzrálém peckovém ovoci a sladkém exotickém koření. Patro vína je suché s vyzrálou citrusovou kyselinou a osvěžujícím šťavnatým projevem a středně dlouhou ovocně-kořenitou dochutí. Doporučujeme k bílému drůbežímu masu, tvrdým i měkkým, zrajícím sýrům.
Tramín červený blend sudů 2022 výběr z hroznů, suchéVÍNO BLATEL Víno je plné, osobité, kopírující místní terrior doplněno o dotek dřeva použitých sudů, které zrálo v dubovém francouzském sudu. Víno je zlatavé barvy s intenzivní vůní sladkého tropického ovoce, hrušky máslovky, medu a vanilky. Chuť je plná, ovocná, s medovo-karamelovou dochutí a dlouhým závěrem. Víno je vhodné ke kachně, drůbežím masům a játrům. Také k uzeným rybám, paštikám a sýrům. Bílé suché víno s 14 % alkoholu, 0,3 g/l zbytkového cukru a 5,1 g/l kyselin. Ryzlink rýnský Fizzante Collection 2023, suchéVÍNO HRUŠKA Jemně perlivé, suché víno s 12 % alkoholu. Jemná, květnatá vůně po lipovém květu a dlouhá pikantní kyselinka je zárukou svěžesti, kterou jistě oceníme v letním období. V chuti se příjemně prolínají ovocné tóny jablečného pyré a minerály. Svěží charakter vína s delší perzistencí, ocení nejen znalci vína. Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCGIl Colle Vyznačuje se velmi jemným buketem zralých jablek a květů akátu. Barva je světle slámově žlutá. Mírně sladké, dobře vyvážené, hladké a harmonické. Pije se vychlazené jako aperitiv a výborně se hodí k lehkým pokrmům z ryb a bílého masa. Sing Wine sekt extra brut 2020Sing Wine Sekt byl vyroben z odrůd Chardonnay a Rulandské modré tradiční metodou kvašením v láhvi. Víno zrálo 36 měsíců, alkohol je 12,5 %. Millesimato Extra Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCGIl Colle Víno ze 100 % odrůdy Glera. Hrozny jsou pečlivě ručně sbírány a vybírány pouze ty zdravější. Světle slámově žlutá barva se zelenými odstíny. Vůně je svěží a pestrá, vyznačující se jasnými tóny hrušek s květinovými tóny. Suchá a mírně kyselá chuť. Ideální podávat k rybím předkrmům, zejména k ústřicím a měkkýšům. Merlot rosé Frizzante 2023 moravské zemské víno, polosuchéOulehla vinařství Frizzante starorůžové barvy zaujme vůní černého rybízu s projevem kompotových třešní se smetanovo-kořeněným závěrem. Doporučujeme podávat dobře vychlazené jako aperitiv. Hodí se ke kynutým ovocným knedlíkům, grilovanému bílému masu s bylinkovým dresinkem či k selskému tvarohu s pažitkou. Alkohol 13 %. Pálava frizzante 2023 jakostní perlivé víno, polosuchéVinařství Vajbar Barva je bledě zlatá. Vůně je velmi bohatá, kvetoucí růžový sad se mísí s letním ovocem a exotickým kořením. Chuť je mazlivá. Najdeme v ní medový meloun a mango, v dlouhém závěru svěží tóny pomela. Doporučujeme ke krémovým pomazánkám. Frizzante je vyráběno revoluční technologií, kdy se během prvotního kvašení rmutu jímá přírodní CO2 do speciálních tlakových láhví a následně sytí výsledné víno. To je jemnější a aromatičtější, než při sycením technickým CO2. Je zajímavé, kolik vinného aroma zůstává navázáno na plyn. Dokonale tak využívají "zbytkový" produkt, který v jiných vinařstvích odchází do ovzduší. Frizzante bílé 2023 moravské zemské víno, polosladkéVíno Sýkora Svěží, ovocné, lehké a extrémně osvěžující jemně perlivé víno. V chuti i vůni naleznete lesní jahody. Dobře vychlazené dodá osvěžení nejen v horkých letních dnech. Podávejte k drůbeži, rybám nebo mořským plodům. Alkohol 11,5 %. |
Rulandské šedé 2022 pozdní sběr, suchéVinařství Bukovský Suché víno s 12,5 % alkoholu, 1,7 g/l zbytkového cukru a 5,0 g/l kyselin. Naturální víno jantarové barvy s pomerančovými odlesky. Vůni dominuje kandované ovoce, horký med, stopa propolisu a vanilky. Chuť je plná, extraktivní, hebká. Víno je harmonické, vláčné, s jemnou kyselinkou a dlouhou trvající dochutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat pomerančovou kůru, sušené meruňky, oříšky, med a včelí vosk. Cuvée ROSZADE, suchéVinařství Bukovský Bílé suché víno s 6,4 g/l zbytkového cukru, 5,9 g/l kyselin a 12 % alkoholu. Ojedinělá suchá koláž charismatických vín s lehce nasládlým výrazem a širokým senzorickým záběrem. Cuvée představuje harmonické propojení odrůdy Děvín 2021, Rulandské šedé 2021 a Sylvánské zelené 2020. Bohatou chuťovou strukturu provází tóny zralé limetky a broskví s vanilkovými podtóny. Víno má výrazný citrusově osvěžující charakter s lipově medovým dlouhým závěrem.
Pinot Gris 2022 pozdní sběr, suchéOulehla vinařství Víno s nazlátlými odlesky, ve vůni náznak bylinek, kdoulí a marcipánu. V chuti výraz citrusů, mandlí a kounické minerality. Plné víno s potenciálem zrání, vhodné do gastronomie. Víno zrálo 18 měsíců na velkém akátovém sudu. Doporučujeme k telecímu masu na šalvěji, ke krůtí roládě s brokolicovým pyré, ke zrajícím sýrům. Alkohol 13 %. Hibernal 2022 moravské zemské víno, polosuchéVinařství Hulata Barva vína je světle zelenožlutá. Vůně je intenzivní broskvová s bezovým květem. Chuť je plná, můžeme v ní hledat grapefruit, citron, broskev a jemné květinové tóny. Skvěle ladí k předkrmům a jídlům z ryb. Vhodné k archivaci. Kyseliny 6,6 g/l, zbytkový cukr 11,8 g/l, alkohol 12 %. Rulandské šedé 2022, polosuchéVinařství Hulata Barva vína je zelenkavá. Ve vůni a chuti můžeme hledat kořenitost, chlebnatost, medové a vanilkové tóny. Chuť je vyváženou dlouhotrvající dochutí. Hodí se ke studeným předkrmům a rybám či drůbežímu masu. Vhodné k archivaci. Kyseliny 5,9 g/l, zbytkový cukr 14,5 g/l, alkohol 12 %.
Hibernal Bio 2019 pozdní sběr, polosuchéVíno Sýkora Polosuché víno se zlatavými odlesky. Ve vůni převládají tóny tropického ovoce, manga, ananasu a broskve. Lahvové víno v BIO kvalitě. Hibernal je univerzální víno k párování pokrmům, od kuřecího masa, paštik, výraznější sýry, dezerty až po zajímavou kombinaci asijské a exotické kuchyně a rozmanitých koření. Alkohol 13,5 %. Muškát moravský 2023 pozdní sběr, polosladkéVinařství LAHOFER Víno zářivě zelenkavé barvy s atraktivní ovocnou vůní naladěnou do mandarinkových a meruňkových tónů, s jemně kořenitým nádechem. Nasládlou chuť meruňkového džemu dokonale vyvažuje křupavá kyselinka, jež společně s limetkovým závěrem dodávají vínu na svěžesti. Alkohol 11,0 %, zbytkový cukr 31,4 g/l, kyseliny 6,9 g/l. Malverina Organic Collection 2023 pozdní sběr, polosladkéVÍNO HRUŠKA Bílé polosladké víno se zbytkovým cukrem 34,2 g/l, kyselinami 7,5 g/l a alkoholem 11 %. Rezistentní odrůda vyšlechtěna kolektivem vinařů na Moravě. Víno je sytě zlaté barvy s odstíny slámy. Aroma nabízí paletu květnatých až ovocných tónů s nádechem sušených citrusů. Plná chuť se zbytkem cukru připomíná kandované ovoce a jemná kyselinka tvoří expresivní plné víno. Savilon 2023 pozdní sběr, polosladkéVinařství HANZEL Třpytivá barva lipového květu předjímá fortelnost a osobitost tohoto vína. Jeho vůni dominují tóny jarního lučního kvítí, květu hluchavky a černého bezu. Dlouhá a přiměřeně extraktivní chuť nese stopu vyzrálého žlutého melounu a je osvěžená šarmantní kyselinou. Alkohol 11,5 %, zbytkový cukr 39,7 g/l, kyseliny 6,8 g/l. |
Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.
Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
Přehled vinoték – červenec 2024
DEG – Degustárna – Vína z Velkých Bílovic
HRU – Víno Hruška
HUL – Vinotéka Hulata
LGB – La Gurmán Boutique
MBV – Moravská banka vín
MOR – Moravská Vinotéka
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
RAJ – Farmářská prodejna na Ráječku
ROC – RockWine
ROU – Vinotéka Roučí
SYK – Vinotéka Sýkora
U3D – u3deci
U3K – Vinotéka U Tří knížat
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VVB – Vinotéka Vinařství Bukovský
Více v: Přehled brněnských vinoték
|

- Lema Clinic úspěch ocenění globální cenou
- Co je to hromadný extrém? Na jakých faktorech to závisí?
- Jaké příslušenství byste měli používat pro svůj vůz

Lema Clinic úspěch ocenění globální cenou
Kvalita zdravotní péče a hodnota poskytovaná pacientům jsou měřeny nejen úspěchem nabízených léčebných metod, ale také pověstí v odvětví. Lema Dental Clinic zaznamenala mimořádný úspěch získáním ocenění „Nejlepší zubní klinika v Evropě“ v roce 2023. Nacházející se v srdci Istanbulu, Lema Clinic obdržela toto prestižní ocenění jako důkaz svých vysokých...

